Rostningsgrad: 4 + / 5
Tintos nyhet, ett mörkrostat, men mjukt och harmoniskt peruanskt kaffe från Finca Rosenheims kvalitetsbönor.
YLIHYVÄ-kaffets etiketter har planerats och ritats av vasabon Jens Wikman, själv en stor kaffevän. Ylihyvä är ett typiskt ord i Vasa med omgivning, oberoende av språket, svenska eller finska.
På YLIHYVÄs mörkrostade etikett finns statyn ”Resefeber”, en man som ligger bredvid vattnet hållande ett flygplan i sin hand. Statyn är gjord av konstnären Erkki Kannosto och är en del av hans tre bronstatyers serie. Statyerna blev färdiga år 2005 och även om dom är plaserade i centrum av Vasa, inte ens en stor del av vasaborna känner till dom. Eftersom Vasa med omnejd har svenska som majoritetsspråk, är svenska först på etiketterna. Typiskt för Vasa torg är måsar som härjar och smutsar ner. Detta syns också på Jens bild.
Summa summarum: en personlig och elegant etikett och ett JÄTTEGOTT kaffe åt vänner av mörkrostat kaffe från Tinto Roastery i Vasa.
Producent: Finca Rosenheim, Ägare: Gisela Neumann med familjen, Web: Finca Rosenheim | Inicio/ Region: Villa Rica, Oxapampa, Perú / Sorter: Typica, Bourbon / Skörd: från november – december / Behandling: tvättat / Växthöjd: 1400 – 1600 m / Aromer: mörkrostat, mjukt munkänsla, som stöds av en strukturerad syrlighet. Torkade frukter, körsbär, plommon, russin, mjölkchoklad, krämig…