Paahtoaste: 3 / 5
Uusi keskipaahtoinen Tinton kesäkahvi on täällä taas!
Tinto Roasteryn vuoden 2026 kesäkahvi on paahdettu kolumbialaisista raakapavuista, kuten kaikkina aiempinakin kesinä. Kolumbian kahvimaakunnista ollaan kierretty Antioquia, Boyaca, Cundinamarca, Huila, Cauca ja Tolima. Tällä kertaa kahvinhankintamatka päätyi Magdalenan maakuntaan ja siellä huikeaan Sierra Nevadan vuoristoon. Vuoret ovat maailman korkeimmat rannikkovuoret, jonka lumihuiput kohoavat yli 5700 metrin korkeuteen Karibian rannikolla. Näillä vuorilla elelee alkuperäiskansojen Arhuaco, Kogui, Wiwa ja Kankuamo intiaaniyhteisöjä, jotka ovat sinnikkäästi vuosisatojen ajan viljelleet maata perinteitä kunnioittaen ja harmoniassa luonnon kanssa näillä ajoittain pahasti sissiväkivallan runtelemilla alueilla. Kahvi tulee n. 800 viljelijäperheen muodostamasta ANEI-osuuskunnasta, jotka viljelevät kahvin lisäksi myös mm. kaakaota ja onpahan heillä jopa valtion historiallinen lupa kasvattaa koka-lehteä omiin seremoniallisiin tarkoituksiinsa! Anei-sana tarkoittaa paikallisella iku-intiaanikielellä ”herkullista”.
Tuottaja: Anei
Alue: Sierra Nevada, Magdalena, Kolumbia
Lajikkeet (kaikki arabicaa): Castillo Norte, Castillo, Colombia, Típica, Bourbon y Caturra
Sadonkorjuu: syyskuulta helmikuulle
Prosessointi: pesty
Kasvukorkeus: n. 1650 m merenpinnan yläpuolella
Aromimaailmassa: yrttisyyttä, keltaista kivellistä hedelmää, maitosuklaata, luumua, paahdettua mantelia. Makean maukas ja herkullisen lempeä kahvi tyypilliseen Kolumbialaiseen ”suave lavado” tyyliin.
Tässäpä pirteän raikas suodatinkahvi kesän rientoihin ja vaikkapa Cold Brew-kahviksi kokeiltavaksi.
.Pakkauskoko: 250 g. Yritys- ja ravintolamyyntiin myös 1 kg:n ja 3 kg:n pakkaukset.
