Paahtoaste 4,5 / 5
Tummapaahtoinen guatemalalainen tilakahvi. Erinomainen ja erilainen kahvi suodatinkeittimen lisäksi myös vaikkapa espressokeittimeen. Korkealta vuoristosta tulevasta hyväbodisesta kahvista löytyy piristävää hapokkuutta, paahteisuutta, eksoottista hedelmää, maitosuklaata, keltapippuria ja vivahdus appelsiinia. Alkupotkun jälkeen se jättää suuhun hyvänmakuisen, runsaan mutta lempeän jälkimaun, joka viipyy pitkään.
Kahvi tulee Guatemalan kauneimmalta seudulta korkealta ylänköalueelta Atitlán järven reunamilta, joka tulivuorineen tarjoaa henkeäsalpaavat maisemat ja ihanteelliset kasvuolosuhteet kahvinviljelylle. Kaikki kahvi kasvatetaan Chalúm-nimisten puiden varjossa.
Tila: Finca Pampojilá ( Om. Herreran perhe, perustettu 1800-luvun puolessa välissä)
Alue: Atitlán, Guatemala
Lajike: Bourbon
Prosessointi: pesty
Kasvukorkeus: 1500m – 2100m
Pakkauskoko: 250 g papuina / suodatinjauhatuksella. Yritys- ja ravintolamyyntiin myös 1 kg:n ja 3 kg:n pakkaukset.